Sous Chef – Blue Sand Boutique Hotel & Suites | Φολέγανδρος

Περιγραφή Αγγελίας

Το Blue Sand Boutique Hotel & Suites στη Φολέγανδρο αναζητά Sous Chef για τη θερινή σεζόν 2026, με στόχο την ενίσχυση της κουζίνας σε ένα σύγχρονο και οργανωμένο περιβάλλον φιλοξενίας που δίνει έμφαση στη δημιουργικότητα και τη μεσογειακή γαστρονομία.

Καθήκοντα:
✓ Υποστήριξη του Head Chef στην καθημερινή λειτουργία της κουζίνας
✓ Επίβλεψη και καθοδήγηση της ομάδας κουζίνας
✓ Διασφάλιση ποιότητας, σωστής εκτέλεσης και παρουσίασης πιάτων
✓ Συμμετοχή στη δημιουργία και εξέλιξη του μενού
✓ Τήρηση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (HACCP)
✓ Συνεργασία με τα υπόλοιπα τμήματα της επιχείρησης

Απαραίτητα προσόντα:
✓ Πτυχίο Μαγειρικής
✓ Προϋπηρεσία ως Sous Chef ή ισχυρή εμπειρία ως Chef de Partie
✓ Καλή γνώση Μεσογειακής και Ελληνικής κουζίνας
✓ Ομαδικό πνεύμα και ηγετικές ικανότητες
✓ Οργάνωση και επαγγελματική παρουσία

📎 Συνδεθείτε για να στείλετε το βιογραφικό σας στην εταιρεία.