Σεφ με Οργανωμένη Ομάδα Κουζίνας – 4★ All Inclusive Ξενοδοχείο

Περιγραφή Αγγελίας

Τοποθεσία: Λαγανάς, Ζάκυνθος
Τύπος απασχόλησης: Πλήρης

Ξενοδοχειακή μονάδα 4 αστέρων στη Ζάκυνθο, με λειτουργία all inclusive, αναζητά έμπειρο Σεφ που διαθέτει δική του οργανωμένη ομάδα κουζίνας, για συνεργασία κατά τη θερινή περίοδο.

Αντικείμενο θέσης
✓ Οργάνωση και συνολική επίβλεψη λειτουργίας κουζίνας
✓ Διαχείριση και συντονισμός οργανωμένης ομάδας μαγειρικής
✓ Σχεδιασμός και εκτέλεση μπουφέ υψηλών προδιαγραφών
✓ Έλεγχος ποιότητας, κόστους και σωστής διαχείρισης πρώτων υλών
✓ Τήρηση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων

Απαραίτητα προσόντα
✓ Τουλάχιστον 2 έτη εμπειρίας σε ξενοδοχειακή μονάδα
✓ Εμπειρία σε all inclusive περιβάλλον και διαχείριση buffet
✓ Ικανότητα ηγεσίας και οργάνωσης παραγωγής
✓ Επαγγελματική στάση και υπευθυνότητα

Επικοινωνήστε τηλεφωνικά για πληροφορίες