F&B Manager | Luxury Resort | Σεζόν 2026

Περιγραφή Αγγελίας

Ο όμιλος Empiria Group, με παρουσία σε κορυφαίους προορισμούς όπως Σαντορίνη, Πάρος και Πελοπόννησος, αναζητά F&B Manager για το Vedema, a Luxury Collection Resort στη Σαντορίνη. Η θέση αφορά έμπειρο στέλεχος στον τομέα επισιτισμού, με στόχο τη διασφάλιση υψηλού επιπέδου υπηρεσιών και την αποτελεσματική διαχείριση όλων των F&B λειτουργιών.

Καθήκοντα:
✓ Εποπτεία όλων των F&B λειτουργιών (εστιατόρια, bar, room service, εκδηλώσεις)
✓ Διασφάλιση υψηλών προδιαγραφών εξυπηρέτησης και ποιότητας
✓ Διαχείριση εμπειρίας πελατών και εξυπηρέτηση VIP απαιτήσεων
✓ Συνεργασία με Executive Chef για σχεδιασμό μενού και concept
✓ Έλεγχος κόστους, αποθεμάτων και οικονομικής απόδοσης
✓ Ανάπτυξη πωλήσεων μέσω upselling και προωθητικών ενεργειών
✓ Διαχείριση και εκπαίδευση ομάδας F&B
✓ Διασφάλιση εφαρμογής κανόνων υγιεινής και ασφάλειας (ISO 22000)
✓ Συνεργασία με όλα τα τμήματα για ομαλή λειτουργία

Απαραίτητα προσόντα:
✓ Εμπειρία ως F&B Manager ή Assistant F&B Manager σε ξενοδοχείο πολυτελείας
✓ Άριστη γνώση fine dining standards και διαχείρισης beverage
✓ Πτυχίο Τουριστικών, Φιλοξενίας ή συναφούς αντικειμένου
✓ Άριστη γνώση Αγγλικής γλώσσας (επιπλέον γλώσσες θα εκτιμηθούν)
✓ Ικανότητες ηγεσίας, οργάνωσης και λήψης αποφάσεων
✓ Προσανατολισμός στην άριστη εμπειρία πελάτη

📎 Συνδεθείτε για να στείλετε το βιογραφικό σας στην εταιρεία.