Chef de Partie – NOŪS Santorini | Σεζόν 2026

Περιγραφή Αγγελίας

Το NOŪS Santorini, μέλος των Design Hotels / Marriott και μέρος του ομίλου Donkey Hotels & Resorts, αναζητά Chef de Partie για πλήρη απασχόληση κατά τη θερινή σεζόν 2026. Η θέση αφορά εργασία στη Σαντορίνη, σε πολυτελές resort 5 αστέρων με υψηλές απαιτήσεις γαστρονομίας.

Η συγκεκριμένη θέση εργασίας στη Σαντορίνη απευθύνεται σε επαγγελματίες της κουζίνας με εμπειρία σε fine dining ή a la carte περιβάλλον.

Καθήκοντα
✓ Προετοιμασία και εκτέλεση πιάτων σύμφωνα με τα πρότυπα της κουζίνας
✓ Διασφάλιση ποιότητας και ομοιομορφίας στην παρουσίαση των πιάτων
✓ Οργάνωση και επίβλεψη του πόστου ευθύνης
✓ Διαχείριση πρώτων υλών και έλεγχος ποιότητας
✓ Τήρηση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (HACCP)
✓ Καθοδήγηση και υποστήριξη της ομάδας κουζίνας
✓ Συνεργασία με τον Sous Chef και τον Executive Chef

Απαραίτητα προσόντα
✓ Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχείο ή εστιατόριο υψηλών προδιαγραφών
✓ Πολύ καλή γνώση a la carte κουζίνας
✓ Πτυχίο Μαγειρικής ή αντίστοιχη εκπαίδευση
✓ Οργανωτικές και διαχειριστικές ικανότητες
✓ Γνώση σύγχρονων τεχνικών μαγειρικής
✓ Πολύ καλή γνώση Ελληνικών και Αγγλικών
✓ Διαθεσιμότητα για εργασία σε βάρδιες, νύχτες και Σαββατοκύριακα

Συνθήκες εργασίας 🕒
✓ Πλήρης απασχόληση
✓ Εποχική συνεργασία (Σεζόν 2026)

📎 Συνδεθείτε για να στείλετε το βιογραφικό σας στην εταιρεία.