Μάγειρες Α’ / Β’ / Γ’

Περιγραφή Αγγελίας

Ξενοδοχειακή μονάδα Amus Hotel & Spa στη Ρόδο, μέλος του ομίλου H Hotels Collection, αναζητά Μάγειρες Α’, Β’ και Γ’ για ενίσχυση της ομάδας κουζίνας.

Η εταιρεία δραστηριοποιείται δυναμικά στον χώρο της φιλοξενίας, δίνοντας έμφαση στην ποιότητα υπηρεσιών, την εξέλιξη του προσωπικού και τη δημιουργία ενός σύγχρονου και οργανωμένου περιβάλλοντος εργασίας.

Οι κατάλληλοι υποψήφιοι θα συμμετέχουν ενεργά στην προετοιμασία και εκτέλεση πιάτων υψηλών προδιαγραφών, ακολουθώντας τα standards της επιχείρησης και συμβάλλοντας στην εύρυθμη λειτουργία της κουζίνας.

Αρμοδιότητες
✓ Προετοιμασία και παρουσίαση ζεστών και κρύων πιάτων σύμφωνα με τα πρότυπα του ξενοδοχείου
✓ Οργάνωση και σωστή διαχείριση του πόστου εργασίας
✓ Τήρηση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (HACCP)
✓ Συνεργασία με την ομάδα για τη βελτίωση και ανάπτυξη του μενού
✓ Διαχείριση πρώτων υλών, έλεγχος αποθεμάτων και ποιότητας
✓ Διατήρηση καθαριότητας και σωστής λειτουργίας εξοπλισμού
✓ Ανταπόκριση σε απαιτητικές συνθήκες εργασίας
✓ Καθοδήγηση νεότερων μελών (για θέσεις αυξημένης ευθύνης)

Απαραίτητα προσόντα
✓ Πτυχίο ή δίπλωμα Μαγειρικής Σχολής
✓ Προϋπηρεσία σε ξενοδοχειακές μονάδες ή εστιατόρια υψηλού επιπέδου
✓ Καλή γνώση σύγχρονων τεχνικών μαγειρικής
✓ Γνώση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων
✓ Ικανότητα συνεργασίας και προσαρμοστικότητα
✓ Οργάνωση και αποτελεσματική διαχείριση χρόνου

Επιθυμητά χαρακτηριστικά
✓ Δημιουργική σκέψη και ενδιαφέρον για τη γαστρονομία
✓ Εμπειρία σε περιβάλλον ξενοδοχείου ή fine dining
✓ Δυνατότητα εργασίας σε βάρδιες

📎 Συνδεθείτε για να στείλετε το βιογραφικό σας στην εταιρεία.