Food & Beverage Manager

Περιγραφή Αγγελίας

Η H Hotels Collection αναζητά Food & Beverage Manager για τις ξενοδοχειακές της μονάδες στη Νότια Ρόδο. Η θέση απευθύνεται σε επαγγελματίες φιλοξενίας με ηγετικές ικανότητες, που μπορούν να καθοδηγήσουν ομάδες, να αναβαθμίσουν τις F&B λειτουργίες και να προσφέρουν κορυφαία εμπειρία επισκεπτών.

Κύριες αρμοδιότητες

✓ Ηγεσία, εκπαίδευση και παρακίνηση της ομάδας F&B για υψηλή απόδοση
✓ Διασφάλιση ομαλής λειτουργίας όλων των επισιτιστικών τμημάτων με hands-on προσέγγιση
✓ Τήρηση και ανάπτυξη προτύπων ποιότητας, ασφάλειας και βιωσιμότητας (HACCP, ISO)
✓ Διαχείριση προϋπολογισμών, έλεγχος κόστους και βέλτιστη αξιοποίηση πόρων
✓ Παρακολούθηση οικονομικών δεικτών και βελτιστοποίηση κερδοφορίας
✓ Συνεργασία με Chefs και λοιπά τμήματα για τη δημιουργία ξεχωριστών εμπειριών
✓ Άμεση επαφή με επισκέπτες και αποτελεσματική επίλυση θεμάτων
✓ Εισαγωγή καινοτόμων πρακτικών και βελτίωση διαδικασιών
✓ Καλλιέργεια συνεργατικού και συμμετοχικού εργασιακού κλίματος

Απαραίτητα προσόντα

✓ Πτυχίο Τουριστικών Σπουδών ή Διοίκησης Επιχειρήσεων
✓ Γνώση προτύπων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων ISO (πιστοποίηση επιθυμητή)
✓ Τουλάχιστον 3 έτη εμπειρίας σε αντίστοιχη θέση F&B Management σε 5★ ξενοδοχείο
✓ Ικανότητα διαχείρισης budgets και ανάλυσης οικονομικών δεδομένων
✓ Εξοικείωση με λογισμικά F&B και εφαρμογές MS Office
✓ Άριστη γνώση Αγγλικών (δεύτερη γλώσσα θα εκτιμηθεί)
✓ Ισχυρές ηγετικές και επικοινωνιακές δεξιότητες
✓ Προσανατολισμός στον πελάτη και πάθος για τη φιλοξενία

Όλες οι αιτήσεις και τα στοιχεία των υποψηφίων αντιμετωπίζονται με απόλυτη εμπιστευτικότητα.

📎 Συνδεθείτε για να στείλετε το βιογραφικό σας στην εταιρεία.