Head Chef – OVEA Hotel (Season 2026)

Περιγραφή Αγγελίας

Η SWOT Hospitality Management Company αναζητά Head Chef για το OVEA Hotel στην Πάρο, για τη σεζόν 2026. Η θέση αφορά ηγετικό ρόλο στην κουζίνα, με ευθύνη τη συνολική γαστρονομική εμπειρία των επισκεπτών.

Περιγραφή θέσης
✓ Οργάνωση και επίβλεψη της καθημερινής λειτουργίας της κουζίνας
✓ Διασφάλιση σωστής προετοιμασίας, λειτουργίας και παράδοσης (setup – handover – breakdown)
✓ Καθοδήγηση και εκπαίδευση της ομάδας σύμφωνα με τα πρότυπα της εταιρείας
✓ Διαχείριση προσωπικού, καθορισμός στόχων και παρακολούθηση απόδοσης
✓ Σχεδιασμός αναγκών τμήματος σε βραχυπρόθεσμο και μακροπρόθεσμο επίπεδο
✓ Τήρηση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας (HACCP)
✓ Έλεγχος κόστους, προϋπολογισμού και σωστής λειτουργίας της κουζίνας

Απαραίτητα προσόντα
✓ Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση, ιδανικά σε ξενοδοχεία 5 αστέρων ή διεθνή brands
✓ Ικανότητα εργασίας σε υψηλά standards
✓ Οργανωτικότητα και ικανότητα λήψης αποφάσεων
✓ Ηγετικές δεξιότητες και ικανότητα δημιουργίας δυνατής ομάδας
✓ Πελατοκεντρική προσέγγιση
✓ Άριστη γνώση Αγγλικών
✓ Ικανότητα προγραμματισμού, ανάθεσης και ελέγχου εργασιών

🕒 Πλήρης απασχόληση – Σεζόν 2026

📎 Συνδεθείτε για να στείλετε το βιογραφικό σας στην εταιρεία.