Head Chef | OVEA Hotel | Πάρος (Σεζόν 2026)

Περιγραφή Αγγελίας

Η SWOT Hospitality Management Company αναζητά Head Chef για το OVEA Hotel στην Πάρο, για τη σεζόν 2026, με βασικό ρόλο τη συνολική διαχείριση της κουζίνας και τη δημιουργία υψηλού επιπέδου γαστρονομικής εμπειρίας.

Αρμοδιότητες:
✓ Οργάνωση και επίβλεψη της καθημερινής λειτουργίας της κουζίνας
✓ Διασφάλιση σωστής προετοιμασίας και λειτουργίας (setup – handover – breakdown)
✓ Καθοδήγηση και εκπαίδευση της ομάδας σύμφωνα με τα πρότυπα της εταιρείας
✓ Διαχείριση προσωπικού και παρακολούθηση απόδοσης
✓ Σχεδιασμός αναγκών τμήματος και οργάνωση λειτουργιών
✓ Τήρηση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας (HACCP)
✓ Έλεγχος κόστους και προϋπολογισμού

Απαραίτητα προσόντα:
✓ Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση, ιδανικά σε ξενοδοχεία υψηλών προδιαγραφών
✓ Ικανότητα εργασίας σε απαιτητικά standards
✓ Οργανωτικές δεξιότητες και ικανότητα λήψης αποφάσεων
✓ Ηγετικές δεξιότητες και ικανότητα δημιουργίας ομάδας
✓ Πελατοκεντρική προσέγγιση
✓ Άριστη γνώση Αγγλικών
✓ Ικανότητα προγραμματισμού και διαχείρισης εργασιών

📎 Συνδεθείτε για να στείλετε το βιογραφικό σας στην εταιρεία.