Executive Chef | Orosea Paros 5* – Πάρος (Σεζόν 2026)

Περιγραφή Αγγελίας

Το νέο ξενοδοχειακό συγκρότημα Orosea Paros 5* αναζητά Executive Chef για την οργάνωση και καθοδήγηση του τμήματος κουζίνας. Η θέση αφορά τη διαμόρφωση μενού, τη διασφάλιση υψηλής ποιότητας γαστρονομικών υπηρεσιών και τη σωστή διαχείριση κόστους και διαδικασιών.

Καθήκοντα
✓ Διασφάλιση ποιότητας φαγητού και συνεχής βελτίωση υπηρεσιών κουζίνας
✓ Διαχείριση ομάδας και καθοδήγηση προσωπικού
✓ Έλεγχος κόστους και αποδοτικής λειτουργίας κουζίνας
✓ Τήρηση προτύπων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (HACCP)
✓ Συνεργασία με τα υπόλοιπα τμήματα του ξενοδοχείου

Απαραίτητα Προσόντα
✓ Πτυχίο ή σπουδές στη Μαγειρική Τέχνη
✓ Προϋπηρεσία 3-5 ετών ως Chef σε ξενοδοχεία 5*
✓ Εμπειρία στη δημιουργία και εξέλιξη μενού
✓ Γνώση και εφαρμογή διαδικασιών HACCP
✓ Εμπειρία σε pre-opening και εκπαίδευση ομάδας
✓ Ικανότητα διαχείρισης κόστους πρώτων υλών και απογραφών
✓ Οργανωτικές και διοικητικές δεξιότητες
✓ Καλή γνώση Αγγλικής γλώσσας

📎 Συνδεθείτε για να στείλετε το βιογραφικό σας στην εταιρεία.