F&B Service Manager | Μύκονος

Περιγραφή Αγγελίας

Η ξενοδοχειακή μονάδα Numo Hotels στη Μύκονο αναζητά F&B Service Manager για πλήρη απασχόληση, με στόχο τη σωστή οργάνωση και λειτουργία των τμημάτων επισιτισμού. Η θέση αφορά τον συντονισμό των υπηρεσιών εστίασης και τη διασφάλιση υψηλού επιπέδου εξυπηρέτησης.

Καθήκοντα
✓ Εποπτεία της καθημερινής λειτουργίας εστιατορίων, bar και room service
✓ Καθοδήγηση και υποστήριξη της ομάδας service
✓ Διασφάλιση τήρησης διαδικασιών και προτύπων λειτουργίας
✓ Συνεργασία με το τμήμα κουζίνας για τη διατήρηση ποιότητας υπηρεσιών
✓ Παρακολούθηση αποθεμάτων, παραγγελιών και κόστους
✓ Διαχείριση αιτημάτων και παραπόνων πελατών
✓ Συμμετοχή σε διαδικασίες επιλογής και εκπαίδευσης προσωπικού
✓ Έλεγχος προμηθευτών και συμβολή στη διαχείριση προϋπολογισμού
✓ Τήρηση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας (HACCP)

Απαραίτητα Προσόντα
✓ Πτυχίο σχετικό με τουρισμό, διοίκηση επισιτιστικών μονάδων ή συναφές αντικείμενο
✓ Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση στον χώρο της εστίασης ή ξενοδοχείων
✓ Πολύ καλή γνώση Αγγλικής γλώσσας
✓ Εξοικείωση με συστήματα POS και εφαρμογές γραφείου
✓ Γνώση σύγχρονων πρακτικών στον τομέα F&B
✓ Ικανότητα διοίκησης ομάδας
✓ Οργάνωση και διαχείριση απαιτητικού φόρτου εργασίας
✓ Εστίαση στην ποιότητα εξυπηρέτησης

📎 Συνδεθείτε για να στείλετε το βιογραφικό σας στην εταιρεία.