F&B Service Manager

Περιγραφή Αγγελίας

Η Numo Hotels & Resorts, ένας δυναμικά αναπτυσσόμενος ξενοδοχειακός όμιλος που εκφράζει τη φιλοσοφία “New Modern”, αναζητά F&B Service Manager για το Numo Mykonos. Ο Όμιλος διαθέτει μονάδες σε κορυφαίους προορισμούς, ενώ έχει πιστοποιηθεί ως Great Place to Work για την περίοδο 2025–2026.

Σχετικά με τη μονάδα
Το Numo Mykonos αποτελεί boutique retreat στον Καλαφάτη, όπου η διακριτική πολυτέλεια συναντά την αυθεντική ταυτότητα της Μυκόνου, προσφέροντας υψηλού επιπέδου εμπειρίες φιλοξενίας.

Κύριες αρμοδιότητες
✓ Οργάνωση και εποπτεία της καθημερινής λειτουργίας των τμημάτων επισιτισμού (εστιατόρια, bars, room service)
✓ Καθοδήγηση και υποστήριξη της ομάδας service
✓ Διασφάλιση ορθής εφαρμογής των SOPs για εύρυθμη λειτουργία
✓ Στενή συνεργασία με το τμήμα κουζίνας για τη διατήρηση υψηλής ποιότητας προϊόντων
✓ Παρακολούθηση αποθεμάτων, παραγγελιών και κόστους λειτουργίας
✓ Άμεση και επαγγελματική διαχείριση σχολίων ή παραπόνων επισκεπτών
✓ Συμμετοχή σε διαδικασίες στελέχωσης, εκπαίδευσης και αξιολόγησης προσωπικού
✓ Έλεγχος προμηθευτών και υποστήριξη στη διαχείριση προϋπολογισμού
✓ Διασφάλιση τήρησης των κανόνων υγιεινής και του συστήματος HACCP

Απαραίτητα προσόντα
✓ Πτυχίο σχετικό με Μαγειρική, Διοίκηση Επισιτιστικών Μονάδων ή συναφές αντικείμενο
✓ Τουλάχιστον 2 έτη εμπειρίας σε αντίστοιχη θέση Service Manager
✓ Άριστη γνώση Αγγλικής γλώσσας (επιπλέον γλώσσα θα θεωρηθεί πλεονέκτημα)
✓ Καλή γνώση MS Office, POS και συστημάτων διαχείρισης εστίασης
✓ Ενημέρωση για σύγχρονες τάσεις και πρακτικές στον χώρο του F&B

Η εταιρεία εφαρμόζει πολιτική ίσων ευκαιριών. Όλες οι αιτήσεις αξιολογούνται με απόλυτη εχεμύθεια και θα υπάρξει επικοινωνία μόνο με όσους πληρούν τις προϋποθέσεις.

📎 Συνδεθείτε για να στείλετε το βιογραφικό σας στην εταιρεία.