Chef de Partie

Περιγραφή Αγγελίας

🕘 Πλήρης απασχόληση | Εποχιακή σύμβαση

Το πολυτελές Andronikos Hotel Mykonos, μέλος του ομίλου Andronikos Hotels, αναζητά Chef de Partie για τη στελέχωση της κουζίνας του κατά τη διάρκεια της σεζόν. Ο όμιλος δραστηριοποιείται σε κορυφαίους προορισμούς υψηλών απαιτήσεων και προσφέρει ένα περιβάλλον που συνδυάζει ποιότητα, δημιουργικότητα και επαγγελματική εξέλιξη.

Καθήκοντα θέσης
✓ Υποστήριξη του Head Chef και του Sous Chef στη λειτουργία της κουζίνας
✓ Διαχείριση και καθοδήγηση βοηθητικού προσωπικού
✓ Διασφάλιση σταθερής ποιότητας και σωστής παρουσίασης των πιάτων
✓ Τήρηση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας (HACCP)
✓ Συνεργασία με την ομάδα για ομαλή ροή εργασιών και βελτιστοποίηση διαδικασιών
✓ Συμβολή στη δημιουργικότητα και την εξέλιξη του μενού

Απαραίτητα προσόντα
✓ Πτυχίο μαγειρικής ή αντίστοιχη επαγγελματική εμπειρία
✓ Τουλάχιστον 3 έτη εμπειρίας σε αντίστοιχη θέση, ιδανικά σε ξενοδοχείο ή fine dining
✓ Ικανότητα εργασίας σε απαιτητικό και γρήγορο περιβάλλον
✓ Ομαδικό πνεύμα και σωστή επικοινωνία
✓ Επαγγελματισμός και πάθος για την υψηλή γαστρονομία