Μάγειρες Α’, Β’, Γ’ | Elounda Beach Hotel & Villas | Ελούντα Λασιθίου

Περιγραφή Αγγελίας

Η ΗΛΙΟΣ Α.Ε. και τα ξενοδοχεία Elounda Beach Hotel & Villas & Elounda Bay Palace αναζητούν Μάγειρες Α’, Β’ και Γ’ για τη στελέχωση των τμημάτων κουζίνας.

Η θέση αφορά εργασία σε περιβάλλον υψηλών προδιαγραφών, με έμφαση στην ποιότητα, την υγιεινή και την άριστη γαστρονομική εμπειρία επισκέπτη.

Καθήκοντα
✓ Προετοιμασία και παραγωγή πιάτων σύμφωνα με τα πρότυπα της μονάδας
✓ Διαχείριση πρώτων υλών και σωστή αποθήκευση προϊόντων
✓ Τήρηση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων
✓ Διασφάλιση ποιότητας και σωστής παρουσίασης πιάτων
✓ Συνεργασία με την ομάδα κουζίνας για ομαλή λειτουργία
✓ Οργάνωση πόστου και σωστή χρήση εξοπλισμού
✓ Συμμετοχή στη συνολική απόδοση της κουζίνας

Απαραίτητα προσόντα
✓ Πτυχίο σχολής μαγειρικής τέχνης
✓ Τουλάχιστον 3 έτη εμπειρίας σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχεία 5 αστέρων
✓ Γνώση και εμπειρία σε διαφορετικές μεθόδους, εξοπλισμό και πρώτες ύλες
✓ Γνώσεις συστημάτων ασφάλειας και υγιεινής τροφίμων (HACCP)
✓ Γνώσεις συστήματος διαχείρισης ποιότητας (ISO)
✓ Πάθος για την αριστεία και τη γαστρονομία
✓ Ομαδικό πνεύμα και δημιουργικότητα
✓ Επαγγελματισμός και υπευθυνότητα
✓ Ευελιξία και προσαρμοστικότητα
✓ Καλή γνώση Αγγλικών

📎 Συνδεθείτε για να στείλετε το βιογραφικό σας στην εταιρεία.