jobclick
Sous Chef | Mitsis Family Village | Κώς (Σεζόν 2026)
Περιγραφή Αγγελίας
Ο Όμιλος Mitsis Hotels αναζητά Sous Chef για το ξενοδοχείο Mitsis Family Village στην Κω, με στόχο την υποστήριξη της λειτουργίας της κουζίνας και τη διασφάλιση υψηλής ποιότητας υπηρεσιών. Ο/Η Sous Chef συνεργάζεται στενά με τον Executive Chef και είναι υπεύθυνος/η για τον συντονισμό της κουζίνας, την επίβλεψη της ομάδας και τη διατήρηση των προτύπων ποιότητας και υγιεινής.
Καθήκοντα θέσης
✓ Συντονισμός καθημερινής λειτουργίας κουζίνας
✓ Επίβλεψη και καθοδήγηση του προσωπικού κουζίνας
✓ Διασφάλιση τήρησης προτύπων ποιότητας και υγιεινής
✓ Οργάνωση σταθμών εργασίας και mise en place
✓ Παρακολούθηση παραγωγής και εφαρμογή νέων συνταγών
Απαραίτητα προσόντα
✓ Προϋπηρεσία τουλάχιστον 5 ετών σε αντίστοιχη θέση, ιδανικά σε ξενοδοχείο
✓ Απόφοιτος σχολής Μαγειρικής
✓ Καλή γνώση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (HACCP)
✓ Ικανότητα διαχείρισης ομάδας και οργάνωσης
✓ Προσοχή στη λεπτομέρεια και στην ποιότητα
📎 Συνδεθείτε για να στείλετε το βιογραφικό σας στην εταιρεία
Παροχές
✓ Ανταγωνιστικές αποδοχές και bonus
✓ Διαμονή (μονόκλινη ή με συγκατοίκηση) και πλήρης διατροφή
✓ Καθημερινή μεταφορά προς την εργασία
✓ Συνεχής εκπαίδευση και δυνατότητες εξέλιξης
✓ Εργασία σε οργανωμένο και δυναμικό περιβάλλον
