Α’ Μάγειρας

Περιγραφή Αγγελίας

Α’ Μάγειρας – Ελλάδα (Κως | Κέρκυρα | Κρήτη | Χαλκιδική)

Εποχική Απασχόληση | Τμήμα Γαστρονομίας

Ο Sani/Ikos Group αναζητά Α’ Μάγειρα για τα πολυτελή θέρετρά του σε κορυφαίους προορισμούς της Ελλάδας. Η θέση απευθύνεται σε επαγγελματίες κουζίνας με ηγετική αντίληψη, που θέλουν να εξελιχθούν σε ένα οργανωμένο και ανθρωποκεντρικό περιβάλλον φιλοξενίας.

Καθήκοντα

✓ Επίβλεψη και ενεργή συμμετοχή στην καθημερινή προετοιμασία και παραγωγή πιάτων
✓ Διασφάλιση ποιότητας, γεύσης και άρτιας παρουσίασης σύμφωνα με τα πρότυπα του ξενοδοχείου
✓ Συντονισμός με τον Sous Chef και την ομάδα για ομαλή λειτουργία της κουζίνας
✓ Τήρηση κανόνων υγιεινής, ασφάλειας και καθαριότητας (HACCP)
✓ Καθοδήγηση και εκπαίδευση νεότερων μαγείρων και βοηθών
✓ Έλεγχος αποθεμάτων, σωστή αποθήκευση και περιορισμός σπατάλης πρώτων υλών

Απαραίτητα προσόντα

✓ Προϋπηρεσία 2–3 ετών σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχείο ή εστιατόριο υψηλών προδιαγραφών
✓ Πτυχίο μαγειρικής σχολής ή ισοδύναμη εκπαίδευση
✓ Ικανότητα οργάνωσης, συνεργασίας και εργασίας υπό πίεση
✓ Γνώση διαδικασιών ασφάλειας τροφίμων και HACCP
✓ Καλή γνώση Αγγλικών θα θεωρηθεί πλεονέκτημα

Στείλε το βιογραφικό σου και γίνε μέλος μιας ομάδας που δημιουργεί εμπειρίες φιλοξενίας υψηλών προδιαγραφών.

📎 Συνδεθείτε για να στείλετε το βιογραφικό σας στην εταιρεία.