Μάγειρας Α’ & Β’

Περιγραφή Αγγελίας

Το Belvedere Resort, ξενοδοχειακή μονάδα υψηλών προδιαγραφών στη Χερσόνησο, αναζητά Μάγειρες Α’ και Β’ για την ενίσχυση των εστιατορίων του. Η θέση απευθύνεται σε επαγγελματίες με εμπειρία σε οργανωμένη κουζίνα και προσανατολισμό στην ποιότητα.

Κύριες αρμοδιότητες:
✓ Προετοιμασία και παρουσίαση πιάτων σύμφωνα με τα πρότυπα της μονάδας
✓ Συμμετοχή στη διαμόρφωση και ανανέωση μενού
✓ Διασφάλιση σταθερής ποιότητας και αισθητικής παρασκευών
✓ Ορθή διαχείριση πρώτων υλών και έλεγχος αποθεμάτων
✓ Συνεργασία με την ομάδα κουζίνας για ομαλή λειτουργία
✓ Τήρηση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (HACCP / ISO)
✓ Παρακολούθηση κόστους παραγωγής και περιορισμός απωλειών

Απαραίτητα προσόντα:
✓ Προϋπηρεσία 1–2 ετών σε ξενοδοχεία 4* ή 5*
✓ Σπουδές μαγειρικής ή σχετική κατάρτιση
✓ Γνώση σύγχρονων τεχνικών μαγειρικής
✓ Καλή γνώση Αγγλικών
✓ Εμπειρία σε κοστολόγηση και έλεγχο παραγωγικότητας
✓ Εξοικείωση με πρότυπα HACCP / ISO
✓ Δημιουργικότητα και προσοχή στη λεπτομέρεια
✓ Ικανότητα εργασίας σε απαιτητικούς ρυθμούς

📎 Συνδεθείτε για να στείλετε το βιογραφικό σας στην εταιρεία.