Α’ Μάγειρας

Περιγραφή Αγγελίας

Η Cactus Hotels αναζητά Α’ Μάγειρα για την ενίσχυση της κουζίνας της, με στόχο τη διασφάλιση υψηλών ποιοτικών προτύπων και την ομαλή λειτουργία του τμήματος.

Αρμοδιότητες:
✓ Οργάνωση και επίβλεψη της καθημερινής λειτουργίας της κουζίνας
✓ Σχεδιασμός και υλοποίηση μενού σύμφωνα με τα πρότυπα της μονάδας
✓ Διασφάλιση ποιότητας, γεύσης και παρουσίασης πιάτων
✓ Εκπαίδευση και συντονισμός της ομάδας κουζίνας
✓ Τήρηση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (HACCP)
✓ Διαχείριση παραγγελιών και έλεγχος πρώτων υλών

Απαιτούμενα προσόντα:
✓ Αποδεδειγμένη εμπειρία σε θέση Α’ Μάγειρα σε ξενοδοχεία ή εστιατόρια υψηλών προδιαγραφών
✓ Απόφοιτος σχολής μαγειρικής τέχνης
✓ Πολύ καλή γνώση ελληνικής και διεθνούς κουζίνας
✓ Ικανότητα οργάνωσης και διοίκησης ομάδας
✓ Δημιουργικότητα και επαγγελματική στάση

Τηλέφωνο επικοινωνίας: 6936589278
Ώρες επικοινωνίας: Δευτέρα – Παρασκευή 10:00 – 15:00