Υπεύθυνος Εστιατορίου

Περιγραφή Αγγελίας

Τύπος απασχόλησης: Πλήρης απασχόληση ή εποχιακή (Απρίλιος – Οκτώβριος)
📍 Περιοχή: ΧΑΝΙΑ – Γεωργιούπολη, Κρήτη

Τα Corissia Resorts αναζητούν Υπεύθυνο Εστιατορίου για την οργάνωση και εποπτεία των χώρων εστίασης. Ο ρόλος περιλαμβάνει τη διαχείριση της ομάδας, τη διασφάλιση υψηλού επιπέδου εξυπηρέτησης και τον συντονισμό των καθημερινών λειτουργιών, με στόχο την άριστη εμπειρία των επισκεπτών.

Αρμοδιότητες
✓ Διαχείριση και επίβλεψη λειτουργίας εστιατορίου και bar
✓ Καθοδήγηση και εκπαίδευση προσωπικού εξυπηρέτησης
✓ Διασφάλιση ποιοτικής εξυπηρέτησης και ικανοποίησης πελατών
✓ Συντονισμός με την κουζίνα για ομαλή ροή εργασιών
✓ Οργάνωση βαρδιών και κατανομή καθηκόντων
✓ Διαχείριση παραπόνων με επαγγελματικό τρόπο
✓ Παρακολούθηση αποθεμάτων και ελέγχου κόστους
✓ Συμμετοχή στον σχεδιασμό μενού και προωθητικών ενεργειών

Απαραίτητα προσόντα
✓ Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχείο ή εστιατόριο
✓ Ικανότητες διοίκησης και καθοδήγησης ομάδας
✓ Άριστες επικοινωνιακές και οργανωτικές δεξιότητες
✓ Καλή γνώση Αγγλικών και Γερμανικών
✓ Γνώση λειτουργίας F&B και βασικών αρχών κοστολόγησης
✓ Ικανότητα εργασίας σε απαιτητικό περιβάλλον

📎 Συνδεθείτε για να στείλετε το βιογραφικό σας στην εταιρεία.