Α΄ Μάγειρας | Μήλος

Περιγραφή Αγγελίας

Ξενοδοχειακή μονάδα στη Μήλο ζητά έμπειρο μάγειρα για τη θερινή σεζόν, με αρμοδιότητα την προετοιμασία των πιάτων και την οργάνωση της καθημερινής λειτουργίας της κουζίνας.

Καθήκοντα
✓ Προετοιμασία και μαγείρεμα πιάτων σύμφωνα με τις συνταγές και τα πρότυπα του ξενοδοχείου.
✓ Επίβλεψη και καθοδήγηση της ομάδας της κουζίνας.
✓ Τήρηση των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.
✓ Συνεργασία με τα υπόλοιπα τμήματα για την εύρυθμη λειτουργία και την εξυπηρέτηση των πελατών.
✓ Οργάνωση και διαχείριση των αποθεμάτων της κουζίνας.

Απαραίτητα προσόντα
✓ Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση, κατά προτίμηση σε ξενοδοχειακό περιβάλλον.
✓ Πτυχίο ή πιστοποίηση μαγειρικής τέχνης.
✓ Ικανότητα ηγεσίας και διαχείρισης ομάδας.
✓ Άριστη γνώση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.
✓ Πάθος για τη μαγειρική και προσανατολισμός στην ποιότητα.