Υπεύθυνος Καταστήματος Café & Patisserie

Περιγραφή Αγγελίας

Το PastryBar, ένας νέος χώρος υψηλών προδιαγραφών που συνδυάζει ζαχαροπλαστείο, καφέ και μπαρ, αναζητά έμπειρο Υπεύθυνο Καταστήματος για τη στελέχωση της νέας του επιχείρησης στη Νέα Ερυθραία Αττικής, κοντά στην Κηφισιά.
Το κατάστημα προγραμματίζεται να ξεκινήσει τη λειτουργία του στις 15 Νοεμβρίου 2026 και αποτελεί το πρώτο σημείο ενός σχεδιαζόμενου δικτύου ιδιόκτητων καταστημάτων.
Η θέση αφορά πλήρη απασχόληση και απευθύνεται σε επαγγελματία με εμπειρία στη διοίκηση καταστημάτων εστίασης, ικανότητα οργάνωσης προσωπικού και ενεργή συμμετοχή στην καθημερινή λειτουργία της επιχείρησης.

Αρμοδιότητες
✓ Ανάληψη της συνολικής οργάνωσης και εποπτείας του καταστήματος
✓ Συντονισμός των καθημερινών εργασιών για την αποτελεσματική λειτουργία όλων των τμημάτων
✓ Καθοδήγηση, επίβλεψη και παρακίνηση του προσωπικού
✓ Κατάρτιση προγραμμάτων εργασίας και οργάνωση βαρδιών
✓ Επικοινωνία με προμηθευτές και διαχείριση παραγγελιών
✓ Παρακολούθηση παραλαβών και έλεγχος της διαθεσιμότητας προϊόντων
✓ Διαχείριση αποθεμάτων και περιορισμός απωλειών και σπατάλης
✓ Εποπτεία ταμειακών διαδικασιών, συναλλαγών POS και καθημερινών οικονομικών εργασιών
✓ Διασφάλιση υψηλού επιπέδου εξυπηρέτησης πελατών
✓ Έλεγχος της καθαριότητας, της υγιεινής και της σωστής παρουσίασης των προϊόντων
✓ Άμεση αντιμετώπιση λειτουργικών προβλημάτων και διαχείριση αιτημάτων πελατών
✓ Συνεργασία με την ομάδα παραγωγής του ζαχαροπλαστείου για τον συντονισμό των εργασιών
✓ Ενεργή υποστήριξη της εξυπηρέτησης, του ταμείου και της λήψης παραγγελιών όταν απαιτείται
✓ Συνεχής ενημέρωση του ιδιοκτήτη για την οργάνωση, τη λειτουργία και την απόδοση του καταστήματος

Απαραίτητα προσόντα
✓ Προηγούμενη εμπειρία σε διοικητική θέση σε καφέ, εστιατόριο, ζαχαροπλαστείο ή επιχείρηση φιλοξενίας
✓ Ικανότητα διοίκησης και αποτελεσματικού συντονισμού ομάδας
✓ Πολύ καλές οργανωτικές και επικοινωνιακές δεξιότητες
✓ Γνώση διαδικασιών λειτουργίας καταστήματος εστίασης
✓ Εμπειρία στην παρακολούθηση αποθεμάτων και στη διαχείριση προσωπικού
✓ Δυνατότητα αυτόνομης εργασίας και ανάληψης πρωτοβουλιών
✓ Ικανότητα επίλυσης προβλημάτων και λήψης αποφάσεων
✓ Πελατοκεντρική προσέγγιση και προσοχή στη λεπτομέρεια
✓ Άριστη γνώση ελληνικής γλώσσας και καλή γνώση αγγλικών
✓ Ευελιξία και προθυμία ενεργής συμμετοχής στις καθημερινές εργασίες του καταστήματος
✓ Υπευθυνότητα, συνέπεια και επαγγελματισμός

Ημερομηνία προγραμματισμένης έναρξης λειτουργίας: 15 Νοεμβρίου 2026.
Οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να αποστείλουν το βιογραφικό τους, κατά προτίμηση με επαγγελματικές συστάσεις.

Συνδεθείτε για να στείλετε το βιογραφικό σας στην εταιρεία.

Τηλεφωνική επικοινωνία για πληροφορίες
6943106118