Προϊστάμενος Χώρου Εστίασης (Maître) | Ρόδος

Περιγραφή Αγγελίας

Η Hatzilazarou Hotels Collection αναζητά Προϊστάμενο Χώρου Εστίασης (Maître) για ξενοδοχειακή μονάδα στη Νότια Ρόδο, με στόχο την οργάνωση και την εύρυθμη λειτουργία του κεντρικού εστιατορίου. Ο/Η κατάλληλος/η υποψήφιος/α θα είναι υπεύθυνος/η για τον συντονισμό της ομάδας σέρβις και τη διασφάλιση υψηλών προτύπων εξυπηρέτησης.

Καθήκοντα
✓ Οργάνωση, επίβλεψη και εκπαίδευση της ομάδας εστίασης
✓ Συνεργασία με την κουζίνα και τον Executive Chef
✓ Υλοποίηση στόχων του τμήματος F&B
✓ Κατάρτιση και παρακολούθηση προγράμματος εργασίας προσωπικού
✓ Διασφάλιση επάρκειας υλικών σε συνεργασία με την αποθήκη
✓ Καθοδήγηση και αξιολόγηση της ομάδας
✓ Τήρηση διαδικασιών και προτύπων λειτουργίας
✓ Εφαρμογή κανόνων υγιεινής και ασφάλειας

Απαραίτητα Προσόντα
✓ Πτυχίο στον τομέα Τουρισμού ή συναφή ειδικότητα
✓ Προϋπηρεσία τουλάχιστον 4 ετών σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχείο 4* ή 5*
✓ Άριστη γνώση Αγγλικών
✓ Καλή γνώση Η/Υ (MS Office)
✓ Γνώση κανονισμών υγιεινής και ασφάλειας
✓ Εμπειρία σε συστήματα ISO 9001, 14001 και 22000

📎 Συνδεθείτε για να στείλετε το βιογραφικό σας στην εταιρεία.