F&B Manager | Χόρτο Πηλίου

Περιγραφή Αγγελίας

Η ξενοδοχειακή μονάδα Leda Hotel στο Χόρτο Πηλίου αναζητά F&B Manager για τη θερινή περίοδο, με στόχο τη σωστή οργάνωση και εποπτεία των τμημάτων επισιτισμού. Η θέση αφορά τη συνολική λειτουργία των χώρων εστίασης, τη διαχείριση της ομάδας και τη διασφάλιση υψηλού επιπέδου υπηρεσιών.

Καθήκοντα
✓ Εποπτεία της καθημερινής λειτουργίας εστιατορίων και λοιπών χώρων εστίασης
✓ Διασφάλιση υψηλού επιπέδου εξυπηρέτησης πελατών
✓ Παρακολούθηση κόστους, εσόδων και προϋπολογισμού
✓ Οργάνωση προμηθειών και διαχείριση αποθεμάτων
✓ Κατάρτιση προγράμματος βαρδιών σύμφωνα με τις ανάγκες λειτουργίας
✓ Τήρηση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων
✓ Διαχείριση σχολίων και παραπόνων επισκεπτών
✓ Εκπαίδευση, καθοδήγηση και αξιολόγηση προσωπικού
✓ Συμμετοχή στη διαμόρφωση και κοστολόγηση μενού
✓ Έλεγχος σωστής χρήσης εξοπλισμού

Απαραίτητα Προσόντα
✓ Πτυχίο σχετικό με τουρισμό ή επισιτιστικά επαγγέλματα
✓ Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση στον ξενοδοχειακό κλάδο
✓ Άριστη γνώση Αγγλικής γλώσσας
✓ Καλή γνώση συστημάτων παραγγελιοληψίας και Η/Υ
✓ Εξοικείωση με χρήση POS και διαδικασίες αποθήκης
✓ Ικανότητα συντονισμού ομάδας και συνεργασίας
✓ Οργανωτική σκέψη και υπευθυνότητα
✓ Ικανότητα λήψης αποφάσεων

📎 Συνδεθείτε για να στείλετε το βιογραφικό σας στην εταιρεία.