F&B Supervisor / Captain

Περιγραφή Αγγελίας

Το Magma Resort Santorini 5* αναζητά F&B Supervisor / Captain για την ενίσχυση του τμήματος επισιτιστικών υπηρεσιών. Ο ρόλος αφορά την οργάνωση και επίβλεψη της καθημερινής λειτουργίας των χώρων εστίασης, με στόχο την παροχή υπηρεσιών υψηλού επιπέδου και την άριστη εμπειρία φιλοξενίας.

Αρμοδιότητες
✓ Εποπτεία της συνολικής λειτουργίας του τμήματος F&B
✓ Διασφάλιση καθαριότητας και σωστής εικόνας στους χώρους εστίασης
✓ Έλεγχος προμηθειών και διαχείριση παραγγελιών
✓ Καταχώρηση στοιχείων και διαχείριση ειδών μέσω συστημάτων
✓ Κατάρτιση εβδομαδιαίου προγράμματος προσωπικού
✓ Καθοδήγηση και υποστήριξη της ομάδας
✓ Διαχείριση παραπόνων και εξυπηρέτηση πελατών
✓ Συνεργασία με τον Executive Chef για την εύρυθμη λειτουργία
✓ Τήρηση διαδικασιών υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων

Απαραίτητα προσόντα
✓ Προϋπηρεσία τουλάχιστον 2 ετών σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχείο 5*
✓ Πτυχίο στον τομέα του τουρισμού ή συναφούς αντικειμένου
✓ Πολύ καλή γνώση Αγγλικών (γραπτά και προφορικά)
✓ Γνώση δεύτερης ξένης γλώσσας θα εκτιμηθεί
✓ Καλή γνώση υπολογιστών και συστημάτων (MS Office, Micros)
✓ Εμπειρία σε A La Carte εστιατόρια και buffet
✓ Γνώσεις beverage και κρασιού θα θεωρηθούν επιπλέον προσόν
✓ Εμπειρία σε banqueting
✓ Ικανότητα οργάνωσης, διοίκησης ομάδας και λήψης αποφάσεων
✓ Δεξιότητες επικοινωνίας και διαχείρισης πελατών

📎 Συνδεθείτε για να στείλετε το βιογραφικό σας στην εταιρεία.