F&B Service Manager

Περιγραφή Αγγελίας

Ξενοδοχειακή μονάδα στη Μύκονο αναζητά F&B Service Manager για πλήρη απασχόληση, με στόχο τη σωστή οργάνωση και λειτουργία των τμημάτων επισιτισμού.

Ο/Η υποψήφιος/α θα είναι υπεύθυνος/η για τον συντονισμό των υπηρεσιών εστίασης, διασφαλίζοντας υψηλό επίπεδο εξυπηρέτησης και ομαλή λειτουργία όλων των σχετικών τμημάτων.

Αρμοδιότητες
✓ Εποπτεία της καθημερινής λειτουργίας εστιατορίων, bar και room service
✓ Καθοδήγηση και υποστήριξη της ομάδας service
✓ Διασφάλιση τήρησης διαδικασιών και προτύπων λειτουργίας
✓ Συνεργασία με το τμήμα κουζίνας για τη διατήρηση ποιότητας υπηρεσιών
✓ Παρακολούθηση αποθεμάτων, παραγγελιών και κόστους
✓ Διαχείριση αιτημάτων και παραπόνων πελατών με επαγγελματισμό
✓ Συμμετοχή σε διαδικασίες επιλογής και εκπαίδευσης προσωπικού
✓ Έλεγχος προμηθευτών και συμβολή στη διαχείριση προϋπολογισμού
✓ Τήρηση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας (HACCP)

Απαραίτητα προσόντα
✓ Πτυχίο σχετικό με τουρισμό, διοίκηση επισιτιστικών μονάδων ή συναφές αντικείμενο
✓ Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση στον χώρο της εστίασης ή ξενοδοχείων
✓ Πολύ καλή γνώση Αγγλικής γλώσσας
✓ Εξοικείωση με συστήματα POS και εφαρμογές γραφείου
✓ Γνώση σύγχρονων πρακτικών στον τομέα F&B

Δεξιότητες
✓ Ικανότητα διοίκησης ομάδας
✓ Οργάνωση και διαχείριση απαιτητικού φόρτου εργασίας
✓ Εστίαση στην ποιότητα εξυπηρέτησης
✓ Επαγγελματική συμπεριφορά και υπευθυνότητα

📎 Συνδεθείτε για να στείλετε το βιογραφικό σας στην εταιρεία.