Μάγειρας Α’

Περιγραφή Αγγελίας

Η H Hotels Collection αναζητά Μάγειρα Α’ για τη στελέχωση της κουζίνας σε ξενοδοχειακή μονάδα στη Νότια Ρόδο.

Η θέση αφορά την οργάνωση και τον συντονισμό της κουζίνας, με στόχο τη διασφάλιση υψηλής ποιότητας στην παραγωγή και την ομαλή λειτουργία της ομάδας.

Καθήκοντα
✓ Διαχείριση και καθοδήγηση της ομάδας κουζίνας
✓ Εκτέλεση συνταγών και έλεγχος ποιότητας πιάτων
✓ Οργάνωση σταθμών εργασίας και σωστή κατανομή αρμοδιοτήτων
✓ Παρακολούθηση προμηθειών και έλεγχος πρώτων υλών
✓ Τήρηση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (HACCP)
✓ Υποστήριξη της ομάδας για την επίτευξη υψηλών προδιαγραφών

Απαραίτητα προσόντα
✓ Πτυχίο μαγειρικής ή σχετική εκπαίδευση
✓ Εμπειρία σε θέση Α’ μάγειρα σε ξενοδοχείο ή εστιατόριο
✓ Ικανότητα διαχείρισης ομάδας
✓ Γνώση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων

Δεξιότητες
✓ Οργανωτική ικανότητα και υπευθυνότητα
✓ Ηγετική προσέγγιση και συνεργασία με την ομάδα
✓ Ικανότητα εργασίας σε απαιτητικό περιβάλλον
✓ Προσοχή στην ποιότητα και την παρουσίαση των πιάτων

📎 Συνδεθείτε για να στείλετε το βιογραφικό σας στην εταιρεία.