Μάγειρας Α’

Περιγραφή Αγγελίας

Ο Όμιλος Mitsis, ένας από τους μεγαλύτερους ξενοδοχειακούς οργανισμούς στην Ελλάδα με πολυετή παρουσία στον χώρο της φιλοξενίας, αναζητά Μάγειρα Α για στελέχωση της ομάδας κουζίνας. Ο υποψήφιος θα συμμετέχει ενεργά στην προετοιμασία και παραγωγή των πιάτων, ακολουθώντας τα πρότυπα ποιότητας και τα συνταγολόγια του ομίλου.

Αρμοδιότητες
✓ Συμμετοχή στην καθημερινή παραγωγή πιάτων του a la carte μενού
✓ Διασφάλιση σωστής εκτέλεσης και παρουσίασης των πιάτων
✓ Συνεργασία με τα υπόλοιπα μέλη της κουζίνας για την ομαλή λειτουργία της παραγωγής
✓ Ενημέρωση του προϊσταμένου για ελλείψεις πρώτων υλών ή λειτουργικά ζητήματα
✓ Καθοδήγηση και υποστήριξη των νεότερων μελών της ομάδας
✓ Τήρηση των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων καθώς και των διαδικασιών ποιότητας

Απαραίτητα προσόντα
✓ Πτυχίο Μαγειρικής
✓ Τουλάχιστον 2 έτη εμπειρίας σε αντίστοιχη θέση
✓ Προϋπηρεσία σε ξενοδοχειακή μονάδα θα εκτιμηθεί
✓ Γνώση σύγχρονων τεχνικών μαγειρικής και διαχείρισης υλικών
✓ Πολύ καλή γνώση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων

Δεξιότητες
✓ Επαγγελματική στάση και υπευθυνότητα
✓ Αξιοπιστία στην εργασία
✓ Προσαρμοστικότητα σε απαιτητικό περιβάλλον κουζίνας
✓ Ικανότητα συνεργασίας με την ομάδα
✓ Αντίληψη των αναγκών του χώρου φιλοξενίας

📎 Συνδεθείτε για να στείλετε το βιογραφικό σας στην εταιρεία.