Μάγειρας / Μαγείρισσα

Περιγραφή Αγγελίας

Τα ξενοδοχεία Elounda Beach Hotel & Villas και Elounda Bay Palace αναζητούν Μάγειρα / Μαγείρισσα για τη στελέχωση της κουζίνας τους. Η θέση αφορά εργασία σε περιβάλλον υψηλών προδιαγραφών φιλοξενίας, με έμφαση στην ποιότητα, την υγιεινή και την πιστή εκτέλεση συνταγών Μεσογειακής κουζίνας.

Καθήκοντα:
✓ Παρασκευή φαγητών σύμφωνα με συνταγές και πρότυπα ποιότητας
✓ Τήρηση διαδικασιών προετοιμασίας και παρουσίασης πιάτων
✓ Έλεγχος πρώτων υλών και αναφορά ελλείψεων
✓ Έλεγχος θερμοκρασιών εξοπλισμού και τροφίμων
✓ Αναφορά τεχνικών ή λειτουργικών θεμάτων στη διοίκηση
✓ Διατήρηση καθαριότητας σε όλους τους χώρους κουζίνας
✓ Τήρηση κανόνων υγιεινής, ασφάλειας και προσωπικής υγιεινής

Απαραίτητα Προσόντα:
✓ Απόφοιτος σχολής μαγειρικής
✓ Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση με εξειδίκευση στη Μεσογειακή κουζίνα
✓ Πολύ καλή γνώση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων
✓ Επαγγελματική συμπεριφορά και εμφάνιση
✓ Προσοχή στη λεπτομέρεια και οργανωτικές δεξιότητες
✓ Ομαδικό πνεύμα και καλή επικοινωνία
✓ Ευελιξία και προσαρμοστικότητα σε απαιτητικές συνθήκες

📎 Συνδεθείτε για να στείλετε το βιογραφικό σας στην εταιρεία