Trainee Κουζίνας / Μάγειρας

Περιγραφή Αγγελίας

Ξενοδοχειακός όμιλος στο κέντρο της Αθήνας αναζητά Trainee Κουζίνας για στελέχωση εστιατορίου υψηλών προδιαγραφών, με στόχο την εκπαίδευση και εξέλιξη νέων επαγγελματιών στη γαστρονομία.

Ο/Η Trainee Κουζίνας θα ενταχθεί στην ομάδα του εστιατορίου και θα εκπαιδευτεί δίπλα σε έμπειρους μάγειρες, συμμετέχοντας ενεργά στην καθημερινή λειτουργία της κουζίνας και στη διατήρηση υψηλών προτύπων ποιότητας.

Κύριες Αρμοδιότητες:
✓ Υποστήριξη στην προετοιμασία πρώτων υλών (καθαρισμός, κοπές, βασικές παρασκευές)
✓ Συμμετοχή στην εκτέλεση πιάτων υπό καθοδήγηση
✓ Τήρηση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (HACCP)
✓ Οργάνωση και σωστή αποθήκευση υλικών
✓ Συμβολή στη mise en place και στην ομαλή ροή της κουζίνας
✓ Φροντίδα και σωστή χρήση εξοπλισμού

Απαραίτητα Προσόντα:
✓ Σπουδές μαγειρικής (εν εξελίξει ή ολοκληρωμένες)
✓ Πάθος για τη γαστρονομία και διάθεση για εξέλιξη
✓ Ομαδικό πνεύμα και επαγγελματική συμπεριφορά
✓ Προθυμία για μάθηση και αποδοχή καθοδήγησης
✓ Βασική γνώση υγιεινής τροφίμων (επιθυμητή)

📎 Συνδεθείτε για να στείλετε το βιογραφικό σας στην εταιρεία.