Bar Manager

Περιγραφή Αγγελίας

Μεγάλος ξενοδοχειακός όμιλος με πολυετή παρουσία στον χώρο της φιλοξενίας αναζητά Bar Manager για μονάδα του στην Κω, με στόχο την οργάνωση και αναβάθμιση της λειτουργίας των επισιτιστικών σημείων του ξενοδοχείου.

Ο/Η Bar Manager έχει την ευθύνη για τη συνολική λειτουργία των bars, τον συντονισμό της ομάδας και τη διασφάλιση υψηλού επιπέδου εξυπηρέτησης, σύμφωνα με τα πρότυπα ποιότητας της εταιρείας.

Κύριες αρμοδιότητες
✓ Οργάνωση και εποπτεία των διαδικασιών ανοίγματος και κλεισίματος των bars
✓ Διαχείριση αποθεμάτων, παραγγελιών και ελέγχου κόστους
✓ Διασφάλιση ποιοτικής εξυπηρέτησης και τήρησης των λειτουργικών προτύπων
✓ Έλεγχος καθαριότητας και εφαρμογή κανόνων υγιεινής και ασφάλειας
✓ Καθοδήγηση, εκπαίδευση και αξιολόγηση προσωπικού
✓ Συμμετοχή στη διαμόρφωση cocktail list και μενού νέας σεζόν
✓ Παρακολούθηση αποτελεσμάτων και εισηγήσεις για βελτίωση απόδοσης

Απαραίτητα προσόντα
✓ Σπουδές στον τομέα Τουρισμού ή Επισιτισμού
✓ Εμπειρία σε αντίστοιχη θέση ή τουλάχιστον 3 έτη ως Head Bartender
✓ Άριστη γνώση Αγγλικής γλώσσας
✓ Επιθυμητή γνώση δεύτερης ξένης γλώσσας
✓ Πολύ καλή γνώση MS Office
✓ Εξοικείωση με ERP και συστήματα παραγγελιοληψίας

Προσωπικά χαρακτηριστικά
✓ Υπευθυνότητα και επαγγελματική στάση
✓ Προσανατολισμός στην εμπειρία του πελάτη
✓ Ικανότητα διαχείρισης ομάδας
✓ Ευελιξία και συνεργατικό πνεύμα

📎 Συνδεθείτε για να στείλετε το βιογραφικό σας στην εταιρεία.