Α’ Μάγειρας

Περιγραφή Αγγελίας

Το Doryssa Seaside Resort 5★ αναζητά Α’ Μάγειρα Κεντρικής Κουζίνας για τη νέα τουριστική σεζόν. Η θέση αφορά υπεύθυνο ρόλο με ενεργή συμμετοχή στην παραγωγή, στον συντονισμό της ομάδας και στην εύρυθμη λειτουργία του τμήματος.

Αρμοδιότητες θέσης:
✓ Επίβλεψη καθημερινής λειτουργίας κεντρικής κουζίνας
✓ Οργάνωση και προγραμματισμός εργασιών παρασκευαστηρίου
✓ Καθοδήγηση και συντονισμός προσωπικού κουζίνας
✓ Διασφάλιση σταθερής ποιότητας παραγωγής
✓ Έλεγχος πρώτων υλών, ποσοτήτων και αποθεμάτων
✓ Τήρηση προτύπων υγιεινής και ασφάλειας (HACCP)
✓ Ορθή χρήση και συντήρηση εξοπλισμού
✓ Αναφορά αναγκών και ελλείψεων στη διοίκηση

Απαραίτητα προσόντα:
✓ Πτυχίο Ανώτερης Σχολής Τουριστικών ή Μαγειρικών Επαγγελμάτων
✓ Εμπειρία τουλάχιστον 2 ετών σε αντίστοιχη θέση
✓ Ικανότητα οργάνωσης και διαχείρισης ομάδας
✓ Δυνατότητα εργασίας σε απαιτητικούς ρυθμούς
✓ Επαγγελματική παρουσία και συνεργατικό πνεύμα

Επιθυμητά προσόντα:
✓ Γνώση ξένων γλωσσών
✓ Εμπειρία σε χρήση επαγγελματικού εξοπλισμού κουζίνας
✓ Γνώση συστημάτων POS

📎 Συνδεθείτε για να στείλετε το βιογραφικό σας στην εταιρεία.