Μάγειρας Α’

Περιγραφή Αγγελίας

H SWOT | Hospitality Management Company- εταιρεία Διαχείρισης Ξενοδοχείων
αναζητά για ξενοδοχείο στην Πάτμο:
Α Μάγειρα
Season 2025

Απαραίτητα προσόντα:
• Πτυχίο μαγειρικής τέχνης
• Eμπειρία τουλάχιστον 3 ετών σε αντίστοιχη θέση σε κουζίνα a la carte εστιατορίου
• Γνώσεις ISO και HACCP
• Ευγένεια, ευχάριστη και φιλική προσωπικότητα
• Άριστη ενημέρωση γύρω από τις νέες τάσεις στο συγκεκριμένο πόστο εργασίας
• Κατανόηση των διαφόρων νέων μεθόδων, των υλικών, του εξοπλισμού και των διαδικασιών μαγειρικής
• Πνεύμα ομαδικότητας και συνεργασίας
• Επαγγελματική εμφάνιση και συμπεριφορά
• Ενθουσιασμό, επαγγελματισμό και όρεξη να μάθει, να εξελιχθεί και να γίνει μέλος μιας διαρκώς αναπτυσσόμενης ομάδας

Requirements
• Εμπειρία στη διεθνή και την ελληνική κουζίνα
• Άριστες οργανωτικές, επικοινωνιακές και διοικητικές δεξιότητες
• Συνεχής εκπαίδευση δεξιοτήτων υφιστάμενου προσωπικού (on-the-job training)
• Να υπάρχει ισχυρή κατανόηση της ασφάλειας και της συντήρησης των τροφίμων (HACCP)
• Ευελιξία και προσαρμοστικότητα σε απαιτητικές καταστάσεις
• Εμπειρία σε διαφορετικά στυλ κουζίνας (π.χ. ιταλική, κινεζική, κ.λπ.) και προϋπηρεσία σε fine dining εστιατόριο θα θεωρηθούν επιπλέον προσόντα
• Κριτική σκέψη και ικανότητα επίλυσης προβλημάτων
• Ικανότητα να ανταποκρίνεται αποτελεσματικά στην πίεση και να παρέχει υψηλής ποιότητας υπηρεσίες σε ένα πολυτελές περιβάλλον